Dr. Francisco Restom Bitar
Especialista en Genética humana y animal. Director científico y creador del más reciente biotipo bovino del mundo tropical, la raza Frankeston. Ha sido profesor universitario y conferencista en seminarios nacionales e internacionales. Ha realizado investigaciones botánicas en pasturas y forrajes tropicales. Autor de varios libros y de un gran número de artículos en prensa y revistas relacionados con la ciencia y la investigación. Restom Bitar es nacido en el Caribe colombiano y radicado en Panamá.
frankeston@cableonda.net
El autor presenta en esta obra de la narrativa literaria una decena de relatos como El Estigma del Gigante donde el inmolado Goliat, quién sufría de gigantismo acromegálico, narra los hechos acaecidos en aquél trágico día de su encuentro con el pequeño David, y como sintió correr el arroyo de la muerte… y su alma diluirse en el horizonte.
O las historias reales con pinceladas de fantasía de Valeriano del Cristo Malavarés, un virtuoso del clarinete y el violín y galardonado director de la gran orquesta nacional, quién trastoca su sentido de la música para amar con delirio y frenética pasión el ruido sobre el ruido; o de Braulio Aldemario do Nascimento (Durmiendo con la enemiga) quién está condenado a convivir con su perversa y maquiavélica compañera, poseída quizá por el más malvado de los espíritus...
Relatos de estilo diferente unidos por un fino hilo conductor de lo inesperado sazonados con una brizna de humor negro.
A parte de abordar temas relevantes del mayor interés ganadero e incluir recomendaciones basadas en sus vastos conocimientos y experiencias en la investigación científica y la cría animal, aquí el Dr. Francisco Restom, a petición de ganaderos, estudiantes y profesionales del agro, nos presenta en lenguaje sencillo y práctico, su nuevo libro donde comparte con sus lectores y seguidores los pormenores de su trabajo de investigación científico-genética, que culminara, 5 lustros después de su iniciación, con la formación, desarrollo y distribución de la primera raza de ganado bovino creada en el siglo XXI, y en el milenio: La Frankeston ™ Rojo.
Adicionalmente, el autor nos ofrece la posibilidad real de derrotar a esa antigua y esquiva enemiga de la ganadería del trópico cálido: la baja productvidad crónica.
La obra incluye, así mismo, un glosario para consulta rápida de algunos términos usados en el libro.
Un libro que no se puede dejar de leer: Son más de 25 años de trabajo tesonero empacads en un volumen de no más de 200 páginas. Para leer, aprender y disfrutar.
AMOR EN LOS TIEMPOS DE LA GENÉTICA
Escrito en lenguaje sencillo y práctico, y amenizado con algunas historias genéticas, este libro, sin dejar de lado el rigor del científico, nos adentra fácilmente en el fascinante mundo de los genes, clones, genomas, terapia genética... nos enseña cómo los genes controlan el color de la piel, la alopecia, la inteligencia, esconden la anemia falciforme, el Alzheimer, el Parkinson y la esquizofrenia; marcan la homosexualidad, el síndrome de Down, el cáncer, el infarto, la gordura, la diabetes, la anorexia...y nos muestra además la manera como podemos prevenir o controlar la ocurrencia de estos males. Asimismo, se incluye un glosario para consulta rápida de los términos usados en la obra.
Este es un libro que, incluso, es necesario tener en cuenta en el momento en que decidamos elegir el futuro padre o madre de nuestros hijos para evitar que nuestros genes nos den una desagradable sorpresa.
Otras obras:
Esta obra trata los aspectos básicos de la cría de bovinos en los trópicos, la eficiencia reproductiva y productiva, anormalidades genéticas letales y semiletales, la genética cuantitativa y cualitativa, herencia del color, grupos raciales, variación de los caracteres productivos, cruzamiento abierto y sus efectos genéticos, guías para la evaluación por genealogía, índice de selección, la genética aplicada en la formación del rebaño y la experiencia práctica del autor.
BOVINOS DE CARNE Y DE DOBLE PROPÓSITO EN LOS TRÓPICOS
 Obra dirigida a ganaderos, médicos veterinarios, agrónomos, estudiantes y técnicos del Agro en general. Aborda el manejo de la energía y la proteína en la alimentación en épocas de sequía, el manejo de becerros lactantes, la incidencia del tamaño de los animales en la eficiencia productiva y reproductiva, la importancia del tamaño de la circunferencia escrotal, la utilización de la multiovulación y la transferencia de embriones, la biotecnología aplicada al mejoramiento animal, entre otros.
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